식용 오일의 식별 방법

Jun 04, 2025

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간음 된 땅콩 기름
간음 후 투명성이 감소합니다. 병에서 기름을 컵에 빨리 붓고 기름 거품을 관찰하십시오. 순수한 땅콩 기름에는 분산하기 쉽지 않은 많은 작은 거품으로 둘러싸인 큰 거품이 있습니다. 면화 오일 또는 양모면 오일과 혼합되면 오일 거품은 약간 녹색 노란색 또는 갈색 블랙입니다. 면화 기름 냄새를 맡을 수 있습니다. 쌀 수프 나 국수 수프와 같은 전분과 혼합 된 오일에 요오드 몇 방울을 첨가하면 파란색 또는 파란색으로 보입니다. 또는 투명한 컵에 넣고 이틀 후에 관찰하십시오. 클라우드와 같은 매달린 물질이 필연적으로 나타납니다.
간음 된 참기름
간음 후에는 색이 어두워집니다. 예를 들어, 면화 오일과 혼합되면 검은 색으로 나타나고 유채 오일과 혼합되면 진한 노란색으로 보입니다. 또한 참기름 자체에는 오일 버블이 없습니다. 기름을 부을 때 나타나는 오일 거품은 매우 쉽게 사라집니다. 오일 거품이 매우 느리게 사라지면 간음을 나타냅니다. 젓가락을 사용하여 한 방울을 담그고 차분한 수면에 떨어 뜨릴 수 있습니다. 순수한 참깨 오일은 얇고 무색이며 투명한 큰 오일 거품처럼 보이며 간음 오일은 더 두꺼운 작은 오일 거품처럼 보입니다.

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